Das Soja, das wir hierzulande in Form von Tofu, Sojamilch, Sojaschnetzel und Co kaufen können, kommt hauptsächlich aus Deutschland, Italien, Frankreich und Österreich sowie aus Kanada und China. Diese sind dem weiblichen Hormon Östrogen sehr ähnlich und sollen deswegen die normale Hormontherapie ersetzen. Viele Geschäft gekauft Marken sind mit Kalzium, Nährstof Mythos oder Fakt: Soja für Männer bedenklich? Soja-Mehl verfügt über einen Proteinanteil von 40 bis 60 % und wird hauptsächlich zum Backen verwendet.

Einige Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Sojaprodukten mit einer Reduzierung der Testosteronspiegel in Verbindung stehen könnte. Soja soll angeblich das Östrogen steigen, das Testosteron sinken lassen und viele anderen Ammenmärchen hört man über den Konsum von Soja. Das Gleiche gilt auch für den Östrogenspiegel, das SHBG und die männliche Potenz im Allgemeinen.

Bei Männern wird dagegen immer wieder heftig diskutiert, ob sie ohne Bedenken Soja essen können – teilweise liest man sogar Horrorgeschichten über Unfruchtbarkeit und wachsende Brüste. Mythos 5: Der Verzehr von Soja bei Brustkrebs hat negative Auswirkungen auf den Verlauf der Krankheit. Man kennt Soja für Frauen in den Wechseljahren. Sojabohnen sind reich an Isoflavonen, Verbindungen, deren chemische Struktur dem weiblichen Sexualhormon Östrogen …

Soja beinhaltet Östrogen und sei deshalb brustkrebserregend. Soja enthält mindestens 5 Sorten Protein-Inhibitore und diese haben einen grösseren Widerstand gegen Hitze. Mythos #6: Tofu bringt die Hormone durcheinander. Aber was ist Soja eigentlich genau? In moderner Sojamilch sind noch 13% der Protein-Inhibitore aktiv.
Mythos Nr. Das Gemisch wird dann angespannt und die Flüssigkeit bleibt, ist Sojamilch. 'Die Ergebnisse sind vielversprechend, aber es gibt noch nicht genügend Informationen', sagt Meyers.

Na klar gibt es Leute, die von Tofu pupsen müssen. Vor allem wegen der gesunden Inhaltsstoffe der Hülsenfrüchte wird Soja immer beliebter. Phytoöstrogene, auch Phytoestrogene, sind sekundäre Pflanzenstoffe, zu denen unter anderem Isoflavone und Lignane gehören. Jetzt kommt wieder das Ding mit der Verdauung. Um Menschen anstelle der Tiere mit Soja zu versorgen würde ein … Konzentrate mit Soja Eiweiß beinhalten 70 bis 80 % Proteine, aber auch relativ viel Fett und Kohlenhydrate.

Wo kommt Soja her? Soja-Östrogen gilt als natürliche Alternative zur Hormonersatztherapie WIRKUNG VON ISOFLAVONEN IST VIELSEITIG. Deswegen sind sie viel gesünder als wir und leben länger, so die landläufige Meinung. Hier bekommst du geballtes Faktenwissen und Antworten zum Thema Soja! Viele Gerüchte halten sich hartnäckig, dass die Sojabohne für deine Gesundheit schädlich sein soll. Pflanzliche Östrogene aus Soja sind nicht nur fähig, menschliche Östrogenrezeptoren zu aktivieren, sondern sie können sie auch blockieren. Der Verzehr von Soja(produkten) kann einen wertvollen Beitrag für unsere Ernährung leisten, sofern man auf Herkunft sowie Qualität achtet. Ist Soja ungesund? Sojamilch wird natürlich aus Soja gewonnen und bietet daher die gleichen Vorteile wie Tofu, Tempeh und Sojabohnen in Bezug auf das darin enthaltene Phytoöstrogen. Sie sind keine Östrogene im chemischen Sinne, sondern besitzen lediglich strukturelle Ähnlichkeit mit diesen. Soja enthält Phytoöstrogene. Dass Soja die Entwicklung von Kindern behindern würde, ist ein Mythos über Soja, der inzwischen widerlegt wurde.

Tofu, Tempeh und Sojamilch gehören zum festen Bestandteil deines Speiseplans?

Bei Tofu ist das 5%, bei Sojasauce 0,8%, bei Natto 0,7% und bei Miso 0,3%. Der Mythos mit Soja wird überwiegend von Geschichten über Vegetarier und Veganer am Leben gehalten, die nach der Ernährungsumstellung plötzlich an einem Testosteronmangel leiden. Mythos 2: Soja kann bei Säuglingen hormonelle Ungleichgewichte und Probleme verursachen.
Viele Produkte, viele Klischees, viele offene Fragen. Dass Sojabohnen auch bei Beschwerden in den Wechseljahren helfen kann, ist bislang nicht vollends belegt. Mythos 1: Asiaten essen viel Soja Angeblich essen Asiaten schon Jahrtausenden Soja – und das in großen Mengen.


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